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皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精做法1、皮蛋去壳洗净,切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。
2、热油锅放入青椒炒哈,铲起盖在皮蛋上。再放麻油,生抽、味精,最后淋上热油即可。
青椒鸡蛋也许很多人会做,但是我总是发现自己做的是吃的,鸡蛋里面有青椒的香味,而青椒里面夹杂着鸡蛋独特的味道,是下饭的好菜。材料鸡蛋4个,青椒2个,盐,味精,油做法1、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2、将青椒切成小块(丝也可以,但是我喜欢小块,容易入味)。
3、锅中加入油,七成热的时候加入鸡蛋,注意翻面,别让鸡蛋炒黄了。
4、当鸡蛋结块时捞出。
5、锅中放少许油,将青椒加入煸炒(根据自己的口味选择青椒炒的时间)。
6、然后加入炒好的鸡蛋,将鸡蛋用铲子弄成小块,加入适当的盐、味精,起锅。
4、也可把起了鱼肉, 剩下的鱼骨及鱼皮, 加一些姜片及一棵葱熬汤。 也可以先把鱼骨及皮先油炸才来熬汤, 下米前先把汤上的一层油瓢掉。
5、最后, 如果你懒惰熬汤底, 就直接用3000~4000ml的清水来煮粥吧! 因为煮好的每碗粥上桌前有加颗鸡蛋, 粥也应该够香甜的了。 (有的人会加鸡精块做汤底, 我不鼓励, 但也不反对!)
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